Slajlık mısıra broiler altlığı ilavesinin silaj kalitesi ve yem değeri üzerine etkisi
Küçük Resim Yok
Tarih
1998
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Bu araştırma, broiler altlığı ile birlikte silolanan mısır silajının silaj kalitesi ve yem değerinin saptanması amacıyla yapılmıştır. Silajlık mısıra kurumadde esasına göre 100:0 (kontrol), 82.70:17.30, 72.30:27.70, 61.45:38.55 ve 49.75:50.25 oranlarında broiler altlığı karıştırılmıştır. Altlık+ mısır karışımları 120'şer litrelik plastik bidonlara 3'er paralel halinde silolanmış ve75 günlük silolamadan sonra silajlarda ham besin madde analizleri, silaj kalite kriterleri, sindirim dereceleri ve mikrobiyolojik analizler yapılmıştır. Silolama sonrasında silajların herhangi birisinde Salmonella ve Koliform patojen mikroorganizma ve bidonların yüzeyinde küf gelişimi saptanmamıştır. Altlığın mısıra karıştırılma düzeyine bağlı olarak silolama sonrasında silaj kurumaddesi sırasıyla %26.70(kontrol), %29.62, %32.39, %35.39 ve %39.47 olarak bulunmuştur. Altlıktaki artışa bağlı olarak ham protein içeriği yükselmiştir. Silaj ham protein içeriği kurumadde esasına göre sırasıyla %8.49 (kontrol), %11.22, %13.04, %14.78 ve %17.04 olarak saptanmıştır. Diğer besin maddeleri bakımından sırasıyla ham yağ %2.66, %2.90, %2.85, %3.0 ve %2.95; ham selüloz %19.21, %19.38, %19.56, %19.10 ve %20.32; NÖM %63.59, %58.60, %55.49, %53.43 ve %49; ham kül %6.05, %8.10, %9.06, %9.69 ve %10.69 olarak bulunmuştur. pH değerleri sırasıyla 3.80, 4.13, 4.25, 4.34 ve 4.55 olarak saptanmıştır. Laktik asit içeriği altlık düzeyindeki artışa bağlı olarak artmıştır. DLG kalite sınıflandırmasına göre ilk 3 grup silaj "Pekiyi", diğer son iki grupta "memnuniyet verici" sınıfında değerlendirilmiştir. Kuzularda yürütülen sindirim denemesi sonucunda altlığın artışına bağlı olarak; son grup hariç, genelde KM, HP, HY, NÖM ve OM'lerin sindirebilirlikleri mısırın tek başına silolanmasından daha yüksek bulunmuştur. Silajların ME ve NEL değerleri bakımından ise sırasıyla 12.27, 12.67, 12.28, 12.27, 11.30 ve 7.38, 7.62, 7.53 ve 6.73 MJ/kg kurumadde değerleri elde edilmiştir.
Açıklama
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 1998
