Bazı su ürünlerinde V. vulnificus ve diğer bazı Vibrio türlerinin bulunma sıklığı
Küçük Resim Yok
Tarih
1998
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Su ürünleri kaynaklı Vibrio enfeksiyonları son yıllarda dünyada hızla artmaktadır. Özellikle Vibrio vulnificus enfeksiyonları görülen yüksek ölüm oranı nedeni ile oldukça önemlidir. Başlıca kaynağı deniz suyu ve kabuklu su ürünleri olan Vibrio vulnificus insanlarda çiğ veya yetersiz pişirilmiş su ürünleri tüketimi ile gastroenterit ve septisemiye ve deniz suyu veya su ürünleri ile temas sonucu deri enfeksiyonlarına neden olabilmektedir. V. parahaemolyticus da insanlarda gastroenterit ve sindirim sistemi dışı enfeksiyonlara neden olabilmektedir. Bu araştırma ile İzmir körfezinin farklı bölgelerinden alınan midye ve deniz suyu örneklerinde Vibrio vulnificus ve V. parahaemolyticus aranması ve sayımı yapılmış, bu arada izole edilen bazı Vibrio türleri ile bulaşma sıklığı hakkında da bilgi sahibi olunmuştur. Ayrıca midye ve deniz suyu örneklerindeki toplam canlı sayıları belirlenmiştir. Araştırma iki kısımdan oluşmuştur. Birinci denemede Tuzla İnciraltı ve Narlıdere Bölgelerinden çıkarılan midyeler incelenmiş, bölgeler arasında toplam canlı ve toplam Vibrio sayıları açısından istatistiksel bir fark olup olmadığına bakılmıştır. İkinci kısımda ise mevsimsel farklılıkların midye ve deniz suyu örneklerindeki Vibrio vulnificus ve V. parahaemolyticus varlığı ve sayısına ve de toplam canlı sayısına etkisi incelenmiştir. Ayrıca midye örneklerindeki toplam Vibrio sayısına etki de araştırılmıştır. Bu amaç ile Tuzla bölgesinden çıkarılan midye ve deniz suyu örnekleri 6 aylık bir dönemde incelenmiştir. Ayrıca deniz suyu sıcaklarının toplam canlı ve toplam Vibrio yüklerine etkisi yapılan istatistiksel analizleri ile belirlenmiştir. Midye ve deniz suyu örneklerinin hiçbirinde Vibrio vulnificus ve V. parahaemolyticus bulunmamıştır. Birinci kısımda, incelenen 3 bölge arasında toplam Vibrio sayıları açısından istatiksel bir fark bulunmazken, toplam canlı sayıları açısından bölgelerin birbirinden a= 0.01 düzeyinde farklı olduğu belirlenmiştir. İkinci kısımda, farklı sıcaklarda alınan midye örnekleri arasında hem toplam Vibrio sayıları hem de toplam canlı sayıları açısından a= 0.01 düzeyinde farklı oldukları istatistiksel olarak ortaya konmuştur. Deniz suyu örneklerinde ise deniz suyu sıcakları ile toplam canlı sayıları arasında doğrusal bir değişme olmadığı yapılan regresyon analizi ile belirlenmiştir. Anahtar Sözcükler: Vibrio vulnificus, midye, Deniz suyu
Açıklama
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 1998
