Değişik derim zamanı ve önsoğutmanın Bursa siyahı incir çeşidinin meyve kalitesi ve pazarlama süresi üzerine etkileri
Küçük Resim Yok
Tarih
1985
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
-43- 6. ÖZIT Taze incir ihracatımızla gelişmesi açısından büyük önem taşıyan Bursa Siyahı çeşidinde yapılan "bu çalışmada hasat zamanındaki olgunluk derecesi ve önsoğutma işleminin meyve kalitesi ve pazarlama süresi üzerine etkileri araşt ırılmı şt ir. Ça
47 - SUMMARY r.tUKUtrfrtrfmsn*! EFFECTS 01? HARVEST TIME AID PREC00LDİG ON FRUIT QUALITY AHD SHELF- LIFE OF THE FIG VARIETY"BüRSA SİYAHI " The fig variety "Bursa Siyahı" plays a major role in the fresh fig export potential of Turkey, thus, this study investigates the effect of different harvest periods and precooling
47 - SUMMARY r.tUKUtrfrtrfmsn*! EFFECTS 01? HARVEST TIME AID PREC00LDİG ON FRUIT QUALITY AHD SHELF- LIFE OF THE FIG VARIETY"BüRSA SİYAHI " The fig variety "Bursa Siyahı" plays a major role in the fresh fig export potential of Turkey, thus, this study investigates the effect of different harvest periods and precooling
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Gıda Mühendisliği, Food Engineering, Depolama, Storage, Olgunluk dereceleri, Maturity degrees, Soğutma, Cooling, İncir, Fig
