Determination of streptomycine in honey samples
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2006
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Dünyanın önde gelen bal üreticilerinden olan ülkemizde bal üretiminde antibiyotik kullanımı önemli Pazarlama sorunu yaratmaktadır. Arıcılıkta yavru çürügü hastalıgına karsı kullanılan streptomisin (STR) alerjik duyarlık yapabilmektedir. Bu nedenle bal örneklerinde dogru ve duyarlı analizleri önem kazanmıstır. Bu tezin amacı balda kalıntı STR düzeylerinin tayini olup, bu amaca yönelik olarak fluoresans dedektörlü HPLC sistemi kullanılmıstır. STR kromofor grup içermediginden, uygun bir reaktif ile analitik kolonla ayırma sonrası türevlendirilmis ve fluoresans özellik kazandırılmıstır. Örnegin ön ayırma islemleri ve örnek temizleme adımları kuvvetli katyon degistiricili ve C18 esaslı katı faza özütleme (SPE) kartusları kullanılarak yürütülmüstür. SPE kartusların elüsyon özellikleri ve AHS reaktifi ile iyon çifti olusumunun gerikazanım degerleri üzerine etkileri tartısılmıstır. Gelistirilen yöntemle saptanan belirtme ve saptama sınırları sırasıyla 9.7 ve 32.3 ng/g olarak hesaplanmıstır. Bu yöntemin balda STR analizi için yeterli duyarlıkta ve seçimlilikte oldugu saptanmıstır.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Streptomisin, antibiotik kalıntısı, bal., Streptomycine, antibiotic residue, honey., Kimya Bölümü A.B.D.
