İncirin bor (B) ile beslenme düzeylerinin belirlenmesi ve bor uygulamalarının verim-kalite üzerine etkilerinin saptanması
Küçük Resim Yok
Tarih
2023
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Denemedeki incir çeşidi Türkiye için ekonomik değeri yüksek olan Sarılop (Ficus carica L. cv. Sarılop) çeşididir. Deneme, tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak 2 yıl süresince üç farklı Bor uygulamalarında Etidot-67 ticari isimli Na2B8O13.4H2O bileşiği kullanılmış ve B uygulama yöntemi (yapraktan, topraktan ve yaprak+toprak) incirin beslenme düzeyine, taze ve kuru meyve kalitesi üzerine olan etkilerini belirlemek için yapılmıştır. Yapraktaki besin elementlerinin (N, K, P, Ca, B, Zn, Fe, Cu ve Mn) yeterli grup içerisinde yer aldığı, buna karşın Mg elementi noksan düzeyde olduğu görülmüştür. Aynı şekilde kuru meyvede besin elementleri (N, K, P, Ca, Mg, B, Zn, Fe, Cu ve Mn) açısından değerlendirilmiştir. Maksimum sürgün uzunluğu B2+T (7, 45 cm) uygulamasından ve minimum sürgün uzunluğu ise B0 (6, 45 cm) uygulamasında elde edilmiştir. Sürgündeki maksimum meyve sayısı B3+T (6, 83 adet) uygulamasında ve minimum meyve sayısı ise B0 (5, 03 adet) uygulamasında saptanmıştır. Taze meyve ağırlığı 1. yıl 42, 54-45, 44 g arasında 2. yılda ise 41, 19-44, 63 g arasında saptanmıştır. Genel olarak taze meyvede B2+T (%17, 58) uygulaması en yüksek ve B0 (%15, 50) uygulamasında en küçük değerleri almıştır. Taze meyvede en yüksek brix değeri %17, 58 ile B2+T uygulamasında en küçük değer %15, 50 ile B0 uygulamasında hesaplanmıştır. Taze meyvede L* renk değeri uygulamalar genelde L* değeri yükseldikçe renk açılmakta, L* değeri azaldıkça renk koyulaşmaktadır. Meyve renk a* değerinin (-) değer olmasıyla yeşil renk tonunun ve b* renk parametresi açısından sarı renk tonunun baskın olduğu görülmüştür. Ağaç başına en yüksek kuru incir verim değeri B1+T (33, 47 kg) uygulamasında ve en küçük verim değeri ise B0 (20, 37 kg) uygulamasında belirlenmiştir. Kuru meyvede maksimum brix değeri B2+T (%63, 33) uygulamasında minimum ise B0 (%47, 09) uygulamasında yer almıştır. Kuru meyvede en koyu renkli meyvelerde L* değeri 53, 78 ve en açık renkli meyvelerde ise L*değeri 64.78 olarak belirlenmiştir. Renk a* değeri ilk yılda 6, 17-7, 95 ve ikinci yılda ise 10, 76-12, 35 düzeyinde, b* renk değeri ilk yıl 26, 81-32, 98 ve ikinci yılda ise 30, 87-33, 56 aralığında belirlenmiştir. Uygulamaların Şeker fraksiyonları üzerine etkisi glikoz>fruktoz şeklinde bir sıralama izlemiştir.;Bor, brix, incir (Ficus carica L.), besin elementi, renk parametreleri şeker fraksiyonları, verim.;Boron, brix, fig (Ficus carica L.), nutrient element, color parameters, sugar fractions, yield.
Açıklama
Ziraat Fakültesi, Toprak Bilimi ve Bitki Besleme A.B.D. Araştırma Projesi
Araştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.
Araştırma Projesi elektronik ortamda bulunmaktadır.
