Antik dönemde Kıbrıs'ta zeytinyağı-şarap üretimi ve ticareti

"Antik Dönemde Kıbrıs'ta Zeytin Yağı- Şarap Üretimi ve Ticareti" başlıklı bu çalışma, zeytin ağacı ve asma bitkisinden alınan verimi artırmak için bu bitkilerin kültüre edilmesi ile Kıbrıs'ta bu meyvelerden yapılan üretimin zaman içinde artan ihtiyaçlar doğrultusunda gelişen teknoloji ile uyarlanan yöntemleri kapsamaktadır. Ayrıca Ada'da üretimi yapılan zeytinyağı ve şarabın üretimindeki artışla doğru orantılı olan ticaretteki patlama da çalışma sırasında incelenmiştir. Farklı üretim tekniklerinin uygulanmış olması ve üretimdeki artış, Ada'nın zeytinyağı ve şarap üretiminde belirli bir politikanın incelendiğini göstermesi açısından da oldukça önemlidir. Erken dönemlerde kullanılan ilkel uygulamalar ilerleyen dönemlerde yerlerini daha gelişmiş olan aygıtlara bırakmıştır. Çalışmada, Kıbrıs'ın üretim sistemlerinde kullandığı yöntemlerin ve aygıtların kronolojik bir sıra halinde incelemesi de yapılmıştır. Ayrıca üretimi yapılan bu ürünlerin ticaretinin yapılmasının yanı sıra ürünlerin taşımasında kullanılan kaplara da yer verilmiştir.