Fitaz enziminin etlik piliçlerin beslenmesinde kullanımı
Küçük Resim Yok
Tarih
2003
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Son yıllarda yem katkı maddelerinden olan enzimlerin hayvansal üretimde kullanımı giderek yaygınlaşmaktadır. Bu enzimlerden biri olan fitaz, yem hammaddelerinin yapısında var olan ve basit mideli hayvanlar tarafından yeterince yararlanılamayan fıtik asidi hidrolize ederek mineraller ile protein-amino asit ve nişastanın sindirimine olanak sağlar. Bu besin maddelerinin artan sindirimi karma yemin mineral, ham protein ve enerjisinden yararlanmayı arttırır. Enzim ilavesi ile yemdeki besin maddelerinden yararlanmanın artması ekonomik açıdan olduğu gibi hayvansal gübreden, kaynaklanan kirliliğinde azalması bakımından yararlı olmaktadır.
In recent years, the utilization of enzymes being one of the feed additives in animal production becomes widespread. Phytase, which is one of these enzymes, enables to digestion of minerals and protein-amino acids and starch by hydrolysis of phytic acid found in the structure of feedstuff's and not utilized sufficiently by monogastric animals. Increasing digestion of these nutrients improves to benefit from mineral and crude protein and energy of compound feed. Improving feed efficiency by adding enzyme provides economical profit and decreases pollution originating from manure.
In recent years, the utilization of enzymes being one of the feed additives in animal production becomes widespread. Phytase, which is one of these enzymes, enables to digestion of minerals and protein-amino acids and starch by hydrolysis of phytic acid found in the structure of feedstuff's and not utilized sufficiently by monogastric animals. Increasing digestion of these nutrients improves to benefit from mineral and crude protein and energy of compound feed. Improving feed efficiency by adding enzyme provides economical profit and decreases pollution originating from manure.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Ziraat Mühendisliği
Kaynak
Hayvansal Üretim
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
44
Sayı
2
