Polikarbonat bebek biberonlarından bisfenol-A migrasyonu ve polikarbonat degradasyonu sonucunda BPA oluşumuna çeşitli faktörlerin etkisinin belirlenmesi
Küçük Resim Yok
Tarih
2014
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Polikarbonat, Bispheneol-A, Migrasyon, Degradasyon.;Polycarbonate, Bisphenol-A, Migration, Degradation.;Ülkemizde ve tüm dünyada polikarbonat malzemeden bebek biberonlarının üretiminde uzun yıllar boyunca kullanılmıştır. Polikarbonatın üretim prosesinde gerçekleşen polimerizasyon reaksiyonunda Bisfenol-A'nın (BPA) tamamı polimerize olmayabilir ve bir kısım BPA serbest halde malzemenin yapısında kalabilir. Kalıntı BPA da temas halinde bulunduğu gıdaya geçebilmektedir. BPA'ya maruz kalma oranının %99'unun PC malzemelerden ve epoksireçinelerden gerçekleştiği bilinmektedir. Dolayısıyla, sağlık üzerine olumsuz etkilerinin ortaya çıkması neticesinde, PC malzemelerden temas halinde bulunduğu gıdaya BPA migrasyonuyla ilgili yapılan çalışmalar da son yıllarda hız kazanmıştır. Projenin ilk bölümünde; bebek biberonlarının migrasyon potansiyelleri araştırılmıştır. Bebek biberonları su, süt ve meyve suyu tüketimi amaçlı kullanılabilmekte ve farklı sıcaklıklarda gıda ürünleri bebek biberonlarına konulup farklı sürelerde biberon içerisinde tutulabilmektedir. Bu nedenle; bebek biberonlarında içine konulan ürünün temas sıcaklığı, temas süresi ve gıdanın türünün BPA migrasyonuna etkisi belirlenmiştir. Projenin ikinci bölümünde; ülkemizdeki durumun tespiti amacıyla da, piyasada kullanılan PC bebek biberonu markalarından örnekler temin edilerek, bebek biberonlarının profilleri kalıntı BPA miktarları açısından belirlenmiştir. Projenin üçüncü bölümünde ise; bebek biberonlarının sürekli olarak maruz kaldığı işlemlerden olan; deterjanla fırçalayarak temizleme ve kaynayan suda sterilizasyon, mikrodalgada sterilizasyon ve biberon sterilizatörü kullanılarak sterilizasyon yöntemleri uygulanarak farklı yöntemlerle sterilizasyon işlemlerinin tekrarlayan uygulamalarının PC malzemenin degradasyonuna etkisi belirlenmiştir. Projeden elde edilen sonuçlara göre; ülkemizde kullanılan PC bebek biberonlarında kalıntı BPA miktarı açısından çok önemli farklılık olmadığı, bebek biberonlarının farklı gıda maddeleriyle farklı sıcaklık ve sürelerdeki kullanım koşullarında, geçen BPA miktarlarının analiz yönteminin tayin limitinin altında olduğu belirlenmiştir. Ayrıca tekrarlayan işlem etkilerinde ise döngü sayısı arttıkçadeterjanla fırçalayarak yıkama işlemi hariç tüm işlemlerde PC biberonun degradasyona uğradığı ve en yüksek kalıntı oranının biberon sterilizatöründe sterilizasyon işleminde uygulanan 50. döngüde (11.59 ppm) olduğu belirlenmiştir.
Açıklama
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2014
