Dondurma üretiminde probiyotik bakteri ve fruktooligosakkarit kullanımının ürün özelliklerine etkisi üzerine bir araştırma

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorErişir, Duygu
dc.contributor.authorAkalın, A. Sibel
dc.date.accessioned2024-08-21T18:46:36Z
dc.date.available2024-08-21T18:46:36Z
dc.date.issued2005en_US
dc.departmentEge Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümüen_US
dc.descriptionAraştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2005en_US
dc.description.abstract[Abstract Not Available]en_US
dc.identifier.urihttp://155.223.63.101/tez3/2003zrf040.pdfen_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11454/97463
dc.language.isotren_US
dc.publisherEge Üniversitesien_US
dc.relation.bap2003 ZRF 040en_US
dc.relation.publicationcategoryAraştırma Projesien_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.snmz20240821en_US
dc.titleDondurma üretiminde probiyotik bakteri ve fruktooligosakkarit kullanımının ürün özelliklerine etkisi üzerine bir araştırmaen_US
dc.typeProjecten_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
2003zrf040.pdf
Boyut:
464.1 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
İndir

Koleksiyon

Araştırma Projeleri Koleksiyonu