Farklı ekim zamanları ve yetiştirme tekniklerinin mini havuçlarda verim kalite ve hasat dönemleri üzerine etkilerinin bazı büyüme modelleri kullanılarak belirlenmesi
Küçük Resim Yok
Tarih
2010
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
Baby carrot, sowing date, yield, quality, thermal time.;Bu çalışmada; 2006-2008 yılları arasında yıl boyu yapılan tohum ekimleriyle, Parmex mini havuç çeşidinde en uygun ekim zamanlarının, optimum bitki sıklığının saptanması, bunun yanı sıra büyüme modelleri kullanılarak verim, kalite ve hasat dönemlerinin belirlenmesi hedeflenmiştir. Denemenin ana faktörü olan ekim zamanlarına göre uygulamaların toplam verime etkisi incelendiğinde; en yüksek verim şubat ayında ekilen mini havuçlarda (2516 g/m2) elde edilmiştir. Mini havuçlarda en yüksek I. boy verim değeri şubat ayında (1751 g/m2), en yüksek II. boy verim değeri Kasım ayında (671 g/m2), en yüksek III. boy verim değeri Ekim ayında (729 g/m2) ekilen mini havuçlarda saptanmıştır. Adet olarak en yüksek toplam mini havuç verimi, Kasım ayında ekilen mini havuçlarda 363 adet/m2 olarak elde edilmiştir. Mini havuçlarda en yüksek I. boy verim değeri şubat ayında 116 adet/m2, en yüksek II. boy verim değeri Kasım ayında 109 adet/m2, en yüksek III. boy verim değeri ise Ekim ayında 256 adet/m2 olarak belirlenmiştir. Tüm verim değerleri incelendiğinde; ön çimlendirme uygulamasının kontrol uygulamasına göre verim artışı sağladığı görülmüştür. Farklı ekim mesafelerinin toplam verim değerine etkisi değerlendirildiğinde; en yüksek I. II. ve III. boy verim değerleri (g/m2 ve adet/m2), 8 cm bitki sıklığında ekilen mini havuçlarda tespit edilmiştir. Mini havuçlarda kalite parametreleri arasında yer alan rengin (hue, kroma, lightness), kış aylarında açık, yaz aylarında koyu ve parlak olduğu, TSÇKM miktarının %11.4 olduğu, kuru madde miktarının %13 ile %15 arasında değiştiği tespit edilmiştir. Mini havuçlarda; ekim zamanlarına göre en yüksek toplam karotenoid madde miktarı, şubat ayında 14.87 mg/100g olarak, en yüksek toplam antioksidan madde miktarı ise Mart ayında 21.84 mMolTE/100g olarak saptanmıştır. Termal zamanın mini havuçlarda kullanımında; ilkbahar ve yaz aylarında vejetasyon süresinin kısa olmasından dolayı toplam °C-gün değerleri arttıkça toplam verim değerlerinin azaldığı, sonbahar ve kış aylarında ise vejetasyon süresinin uzun ve havucun kısa gün bitkisi olmasından dolayı toplam °C-gün değerleri arttıkça toplam verim değerlerinin arttığı belirlenmiştir.;Mini havuç, ekim zamanı, verim, kalite, termal zaman.
Açıklama
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2010
