Topraktan izole edilen bir aktinomiset straininin glukoz izomeraz üretimine ve aktivitesine etkili bazı faktörlerin saptanması

16 farklı toprak örneğinden 139 Aktinomiset straini izole edilmiş, 104 strainin glukoz izomeraz ürettiği saptanmış ve bunların arasından I-8 nolu strainin en iyi GI üreticisi olarak belirlenmiştir. Bir Streptomyces sp. olarak tanımlanan bu strain, %1 ksiloz , %2 mısır ıslatma sıvısı , %0.1 MgSO4 7H2O ve %0.01 CoCI2 6H2O içeren bir ortamda, 200 rpm'de, pH 7.0 de, 30 oC'de, 24 saat büyütüldüğünde en yüksek glukoz izomeraz üretmiş; diğer taraftan 70 oC'de, pH 7.0 - da 1 saatlik inkübasyon sonunda en yüksek GI aktivitesi göstermiş; glukoz, Mg+2 ve Co+2 için Km değerleri 0.268 M, 60 Mm ve 3.4 Mm olarak saptanmıştır. 70 oC'de 84 saat yarılanma süresi olan bu enzimin oldukça termostabil olduğu görülmüştür. Anahtar Kelimeler: Glukoz İzomeraz, Tarama, Aktinomiset