Ülkemiz koşullarına uygun spirulina üretim teknolojisinin geliştirimesi
Yükleniyor...
Dosyalar
Tarih
2000
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Türkiye, iklim koşulları bakımından Spirulina üretimi için elverişli şartlara shiptir. Ülkemize ithal olarak getirilen ve sağlık bakımından birçok faydası olan bu değerli ürün, son yıllarda pekçok bilimsel çalışmanın konusu olmuştur. 1999 yılı yaz döneminde başlayan çalışmada Spirulina üretim teknolojisinin geliştirilmesi amacıyla E. Ü. Su Ürünleri fak. Urla ünitesinde bulunan açık havuzlarda üretim yapılmıştır. Bu ön deneme periodunda üretimde karşılaşılabilecek aksaklıklar tesbit edilmiştir. Tüm bu deneyimlerin ışığında 2000 yılı bahar döneminde E. Ü. Bilim Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (BİLTEM) ve E.Ü. Rektörlüğünün sağladığı imkanlarla EBİLTEM binası arkasında bir pilot tesis kurulmuştur. Üretim için kullanılan üç adet havuz ve bir tübüler sistem,iki farklı hasat makinası, iki kurutma dolabı ve bir tablet makinasının bulunduğu pilot tesis büyük çaplı bir üretim tesisinin tüm Ar-Ge çalışmalarının yürütülebileceği ekipmana sahiptir. 17 Mayıs 2000 tarihinde yapılan açılış töreni sonrası eGeRT Spirulina'nın imalatına başlanmıştır. Yasal işlemler tamamlandıktan sonra ürün 15 Temmuz 2000 itibariyle piyasaya sürülmeye hazır hale getirilmiştir.
Açıklama
Araştırmacılar; Semra Cirik, Cengiz Akdeniz, Mete Yılmaz
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2000
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2000
