Ateş yanıklığına duyarlı ve dayanıklı bazı armutların fenolik ve mineral madde içeriklerinin belirlenmesi üzerine bir araştırma
Yükleniyor...
Tarih
2002
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışmada, armutta ateş yanıklığı hastalığına karşı duyarlı ve dayanıklı olarak belirlenen kültür ve yerli çeşitlerde dayanıklılık ile fenoller ve mineral maddeler arasındaki ilişkiler belirlenmeye çalışılmıştır. Bu amaçla, duyarlı yerli çeşitlerden Erkenci Çengici, Kokulu Parsa, Hıdıra; dayanıklı yerli çeşitlerden Ekşi Sulu, Keklik Ayağı; duyarlı kültür çeşitlerinden Akça, Williams, Santa Maria; dayanıklı kültür çeşitlerinden Ankara, Conference, Kieffer ve Kaiser Alexandre materyal olarak kullanılmıştır. Yaprak örnekleri Haziran ve Ağustos aylarında alınmıştır. Çeşitlerdeki tanan miktarı, spektrofotometrik yöntem ile; diğer fenolik bileşikler ince tabaka kromatografisi ve yüksek basınçlı sıvı kromatografisi ile belirlenirken; mineral maddelerden N Kjeldahl metodu, Na, K, Ca flame fotometre, P kolorimetre,Mg, Fe, Zn, Cu, Mn ise atomik absorbsiyon spektrofotometresi ile belirlenmiştir. Analizler sonucunda, duyarlı ve dayanıklı bireyler arasında tanen miktarı bakımından farklılık bulunmamasına karşın, diğer fenolik bileşiklerin belirlendiği her iki yöntemde de dayanıklı çeşitlerin fenolik madde miktarının duyarlılara göre yüksek olduğu saptanmıştır. Mineral maddelerden N, Fe, Mn, Cu ile ateş yanıklığı hastalığına dayanım arasında ilişki kurulamazken, P ve Mg miktarı duyarlı çeşitlerde, K,Ca, Na ve Zn miktarı dayanıklı çeşitlerde yüksek bulunmuştur.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Armut, fenolik bileşikler, mineral maddeler, dayanıklılık, erwinia amylovora., Pera, phenolic compounds, mineral nutrients, resistance, erwinia amylovora., Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı
