Kıyı ege koşullarında yetiştirilen ayvalık zeytin fidanlarında su stresine bağlı bazı fizyolojik ve morfolojik değişimlerin belirlenmesi

Bu çalışma, 2011 yılında Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Bornova Zeytincilik Araştırma İstasyonunda, saksıda yetiştirilen iki yaşlı Ayvalık çeşidi zeytin fidanlarında yapılmıştır. Çalışmada; farklı sulama düzeylerinde fizyolojik ve morfolojik özellikler dikkate alınarak zeytin fidanlarının kuraklık stresine karşı tepkisi incelenmiştir. Bu amaçla; konular, bitki su tüketiminin %100 (I100), %66 (I66), %33 (I33)'ü kadar su uygulanması ve bir konuda hiç su verilmemesi(I0) şeklinde oluşturulmuştur. Bitkinin fizyolojik özeliklerini incelemek amacıyla klorofil miktarı (SPAD), stoma iletkenliği (gs), yaprak sıcaklığı ve hava sıcaklığı farkı (Tl -Ta), yaprak su potansiyeli (YSP) ve yaprak oransal su içerikleri saptanmıştır (YOSİ). bitkinin morfolojik özeliklerini inceleme amacıyla ise gövde çapı, bitki boyu, sürgün çapı, sürgün uzunluğu değerleri belirlenerek değerlendirilmiştir. Araştırmada sulama suyu ihtiyacı 0 ile 82.453 lt/saksı arasında, bitki su tüketimi ise 10.783 ile 86.112 lt/saksı arasında değişmiştir. Çalışmadan elde edilen bulgulara göre morfolojik parametreler açısından konular arasında istatistiksel olarak önemli fark bulunmamıştır. Fizyolojik parametrelerden klorofil içeriği açısından konular arasında istatistiksel olarak önemli fark bulunmamıştır. Yaprak ve hava sıcaklığı farkı, yaprak su potansiyeli, yaprak oransal su içeriği, stoma iletkenliği değerlerinde konular arasındaki fark istatistiksel açıdan önemli bulunmuştur. Ayvalık zeytin çeşidi, kuraklığa toleranslı bir çeşit olup, kurak yada su kaynağının yetersiz olduğu alanlarda yetiştiriciliği önerilebilir. Ayrıca zeytinde bitki su stres düzeyinin belirlenmesinde yaprak su potansiyeli, yaprak oransal su içeriği, stoma iletkenliği ve yaprak ve hava sıcaklık farkı ölçümlerinden yararlanılabilir.;Olive, water stress, Leaf Water Potential, Leaf Relative Water Content, Stomatal Conductance, Chlorophyll content, Ayvalık.;Zeytin, Su stresi, Yaprak Su Potansiyeli, Yaprak Oransal Su İçeriği, Stoma iletkenliği, Klorofil miktarı, Ayvalık.