Çekirdeksiz kuru üzüm üretiminde bazı üretici girdilerinin asmanın üzüm verim ve kalitesine etkileri üzerinde araştırmalar
Yükleniyor...
Tarih
2003
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Denemenin birinci amacı; Bağların gübrelenmesinde kullanılan bazı gübrelerin ve ayrıca asmanın hastalık ve zararlılardan korunmasında kullanılan bazı pestisitlerin, asmanın verim ve kalitesine etkilerini saptamaktır.Bu amaçla, planlanan denemler, İzmir'in Bayındır ilçesine ait Çırpı/Arıkbaşı beldesinde bulunan yuvarlak çekirdeksiz üzüm çeşidi ile tesis edilmiş bağda 2001 ve 2002 yıllarında yürütülmüştür.Denemede uygulanan değişik uygulama kombinasyonları, yuvarlak çekirdeksiz yaş üzüm verimini 2001 de istatistiki olarak önemsiz, 2002 de ise istatistiki olarak önemli derecede etkilemiştir.Bu etkileşim yaş üzümün nicelik bulgularından salkım sayısı, salkım ağırlığı ve tane boyunda her iki yılda da önemli; nitelik bulguları üzerinde ise yüzde asit bulguları sadece 2001 yılında, önemli derecede etkiler yapmıştır. Çekirdeksiz kuru üzüm verimi ve randımanı 2001 de önemsiz, 2002 de ise önemli derece etkilenmiştir.Çekirdeksiz kuru üzümün nitelik bulguları da 2001'de önemsiz, 2002 yılında ise invert şeker ekspertiz değeri önemli, 100 tane ağırlığı ise önemsiz derecede etkilenmiştir.Denemede uygulanan değişik ilaç ve gübre kombinasyonları ile asmaların beslenme durumu incelendiğinde 2001 yılında; azotla beslenme durumu iyi; fosfor açısından ilk dört uygulamada iyi, beşinci uygulamada da ise iyiye yakındır.Potasyum açısından bütün uygulamalarda beslenme durumu orta düzeyde, fakat iyi beslenme durumuna yakındır.Magnesyum açısından orta grupta olup iyi gruba doğru üst değerler taşımaktadır. Mikro besin elementleri bakımından beslenme durumuna gelince Demir açısından orta olup bu değer kendi grubunun üst sınırına yakındır.Bakır açısından ise iyi beslenme grubundadır.Çinko bakımından ise orta derecede, Mangan bakımından ikinci uygulamada düşük, diğer gruplarda çok düşüktür.2002 yılında azotla iyi derecede, fosforla orta ile iyi derecede mikro besin elementlerinden demirle çok iyi derecede bakırla iyi ve çok iyi derecede çinko ile iyi derecede, mangan ile beslenme durumu orta derecededir.Kullanılan gübreler ve pestesistler arasında değişik beş uygulama kombinasyonu oluşturularak denem bağında uygulanmıştır.Birinci ve ikinci kombinasyonlarda kullanılan gübrelerde kurşun içerik miktarı yüksek (pb+), ilaçlarda ise kurşun içerik miktarı düşüktür.(Pb-).Üçüncü ve dördüncü uygulamalarda kullanılan gübrelerin kurşun içerik miktarı düşük (pb-), ilaçlarda ise yüksektir (Pb+).Beşinci uygulamada kullanılan ilaç ve gübrelerin kurşun içerik miktarı düşüktür.TARİŞ AR-GE laboratuarında yapılan analizlerde denemede kullanılan gübre ve pestisitlerin içinde değişik miktarlarda kurşun (0,0008-22 ppm) miktarı saptandığından, bunun yapraklarda, yaş üzümde ve kuru üzümde ne oranda kalıntı bırakacağını saptamak denemenin amaçları arasındadır.Uygulama kombinasyonlarıının etkisi nedeni ile oluşan kurşun kalıntı miktarı saptanmış olup, 2001 yılındaki üç uygulama zamanında (15.03; 05.04 ve 06.06); buna karşılık 2002 yılında iki uygulama zamanında (07.05 ; 21.06) istatistiksel açıdan önemli bulgular elde edilmiştir.Elde edilen bulgular mevcut literatür ile karşılaştırılarak tartışılmış ve yapraklar yaş üzüm ve kuru üzümde izin verilen sınırın üzerinde (0,5 ppm) kurşun içeren kombinasyonlar için gerekli öneriler yapılmıştır.Sorun yaratacak miktarlar yapraklarda elde edilmiştir.Yaş üzümde üçüncü kombinasyon dışında; kuru üzümlerin tamamında sorun yaşanmıştır.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Yuvarlak çekirdeksiz üzüm, gübre, ilaç, beslenme, verim, kalite, Pb kalıntısı., Round Sultana grapes, manure, pestecide, nutrition, yiels,quality, Pb residue., Bahçe Bitkileri A.B.D.
