İzmir ilinde kesme çiçek üretimi, pazarlanması ve kesme çiçek üreticilerinin örgütlenmesi üzerine bir araştırma
Yükleniyor...
Tarih
2002
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Batı toplumlarında çiçek, yiyecek maddeleri gibi hayatın ayrılmaz bir parçası olmuştur. Buna bağlı olarak çiçek yetiştiriciliği çok karlı bir üretim dalı olarak önem kazanmıştır. Günümüzde çiçek üretimi ve ihracatı bir çok ülkenin ekonomisinde önemli bir yer tutmaktadır. Türkiye gerek konumu, gerekse sahip olduğu farklı iklim koşullarıyla bir çok kültür ve süs bitkisini yetiştirme olanağına sahip bir ülkedir. Büyük bir doğal potansiyele sahip olan Türkiye'de, çiçek kültürü yavaş yavaş önem kazanmaya, karlı bir sektör olmaya başlamıştır. Fakat bu konudaki yatırım, tesis, teknik bilgi, pazarlama ve alt yapı yetersizlikleri bu gelişmeyi sınırlamaktadır. Bu araştırma, Ege Bölgesinde kesme çiçek üretiminde birinci sırada yer alan İzmir ilinin, Güzelbahçe, Narlıdere ve Balçova ilçelerinde kesme çiçek üretimi yapan seçilmiş bir grup işletmeyi kapsamaktadır. Çalışmada, incelenen işletmelerde kesme çiçek yetiştiriciliğinin ekonomik yönleri irdelenmiş, işletmelerin sosyo-ekonomik yapıları,yıllık faaliyet sonuçları ortaya konmuştur. İşletmelerin toplam brüt üretim değerleri, değişken girdileri,brüt marjları ile kesme çiçek çeşitlerine göre birim (adet)maliyetleri hesaplanmıştır. Ayrıca kesme çiçek pazarlayan firmalarla görüşülmüştür. Elde edilen bulgular doğrultusunda, İzmir'de Gerbera üretiminin, diğer kesme çiçek çeşitlerine göre daha karlı olduğu, kesme çiçek üretim ve pazarlama aşamasında sorunların bulunduğu, etkin bir pazarlama sisteminin kurulmasıyla darboğazların giderileceği sonucuna varılmıştır.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kesme çiçek üretimi, kesme çiçek pazarlaması, kesme çiçek maliyetleri., Cut flowers production,cut flowers marketing, cut flowers cost., Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı
