Oleuropeinin miktar tayininin gerçekleştirilmesi için kantitatif ince tabaka kromatografisi yönteminin geliştirilmesi
Küçük Resim Yok
Tarih
2024
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Tez çalışması kapsamında kurutulmuş ve öğütülmüş zeytin yapraklarından elde edilen oleuropeinin kolay ve hızlı bir şekilde miktar tayininin gerçekleştirilmesi için ince tabaka kromatografisi yönteminin geliştirilmesi amaçlanmıştır. Çalışma amacı doğrultusunda zeytin yapraklarının metanol ile ekstraksiyonu gerçekleştirilmiş ve ardından vakum sıvı kromatografisi ve yarı-preparatif HPLC yöntemleri kullanılarak oleuropein standardı elde edilmiştir. Elde edilen oleuropein standardı farklı konsantrasyonlarda hazırlanarak İTK ile kalibrasyon grafiği oluşturulmuş ve buna göre miktar tayini gerçekleştirilmiştir. Bunun için örnekler TLC silika jel 60 F254 tabakaya yüklenmiş ve etil asetat:metanol:su (8:1:0,5) mobil faz bileşiminde yürütüldükten sonra Camag UV kabinde görüntülenmiştir. Oleuropein miktarının belirlenmesinde ucuz, basit ve hızlı bir yöntem olarak İTK yönteminin kullanılabilirliğini araştırmak amacıyla, farklı katı fazlar, solvent bileşimleri, türevlendirme ajanları ve görüntüleme yöntemleri kullanılarak diğer zeytin metabolitlerinden en yüksek çözünürlükte ayrılması işlemi gerçekleştirilmiştir. Gerçekleştirdiğimiz çalışmada cep telefonu yardımıyla oleuropeinin İTK görüntüsü elde edilmiş, ImageJ yazılımı kullanılarak kalibrasyon grafiği oluşturulmuş, analitik metot geliştirme parametreleri dikkate alınarak miktar tayini gerçekleştirilmiştir.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Oleuropein, İnce tabaka kromatografisi, miktar tayini, doğal ürünler
