Deri sanayi budama atıklarından elde edilen kolajen hidrolizat ve sodyum aljinat esaslı filmlerin fiziksel, mekanik ve bariyer özellikleri üzerine farklı çapraz bağlayıcıların etkisinin araştırılması
Küçük Resim Yok
Tarih
2024
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Küresel petrokimya kaynaklarının tükenmesi, geleneksel plastiklerin yaygın kullanımından kaynaklanan çevresel zorluklarla birleştiğinde, çeşitli uygulamalarda kullanılabilecek çevre dostu, biyolojik olarak parçalanabilen malzemelerin araştırılmasına daha fazla ilgi duyulmasına yol açmaktadır. Deri endüstrisi budama atıklarından elde edilen kollajen hidrolizatın (CH) zayıf su bariyeri özellikleri, pratik uygulama alanlarını ciddi şekilde sınırlamaktadır. Bu çalışmada CH/sodyum aljinat (CH/SA) bazlı filmler toksik olmadıkları ve biyouyumlu oldukları için çözelti döküm yöntemi kullanılarak üretilmiştir. En iyi su bariyeri özelliğine sahip CH/SA bileşimi seçilmişi ve transglutaminaz (TG), genipin (GP) ve tanik asit (TA) ile çapraz bağlanmıştır. Çapraz bağlanma, filmlerin mekanik mukavemetini, termal kabiliyetini ve hidrofobikliğini önemli ölçüde arttırmış, böylece su buharı geçirgenliği ve suda çözünürlük (%) değerlerini azaltmıştır. Sonuçlar biyolojik olarak parçalanabilen filmlerin ambalaj malzemelerinin geliştirilmesi için umut verici bir temel oluşturduğunu göstermektedir. Sonuç olarak bu çalışma, yüksek performanslı, çevre dostu ve bozunabilir CH/SA esaslı filmler ve ürünler oluşturmaya yönelik etkili bir yaklaşım sunmayı hedeflemektedir.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kolajen hidrolizat, aljinat, atık, transglutaminaz, genipin, tannik asit., Collagen hydrolysate, alginate, waste, transglutaminase, tannic acid.
