Emülsiye tipi et ürünü üretiminde bitkisel sıvı yağların kullanımının ürün özellikleri üzerine etkilerinin incelenmesi
Küçük Resim Yok
Tarih
2006
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Ege Üniversitesi
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
[Abstract Not Available]
Açıklama
Araştırma Projesi -- Ege Üniversitesi, 2006
