Browsing by Author El, Sedef Nehir

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 9 of 9
PreviewIssue DateTitleAuthor(s)
2005Bazı bitkisel çayların in vitro koşullarda antidiyabetik etkilerinin, toplam antioksidan aktivitelerinin ve toplam fenolik madde içeriklerinin saptanmasıEl, Sedef Nehir; Büyükbalcı, Aynur
2009Bazı gıdalarda ve farklı koenzim Q10 preparatlarıyla zenginleştirilmiş gıdalarda İn Vitro koenzim Q10 biyoyararlılığının saptanmasıEl, Sedef Nehir; Ercan, Pınar
2011Bazı pişirme yöntemlerinin karnabahar (Brassica oleraceae L. var. botrytis) ve lahanadaki (Brassica oleraceae L. var. capitata f. alba) glukosinolatların sindirilirliği (in vitro), toplam fenolik madde içeriği ve antioksidan kapasitesi üzerine etkileriEl, Sedef Nehir; Girgin, Nilüfer
2011Gölevez (Colocasia esculenta L. Schott) yumrusundan dirençli nişasta elde edilmesi ve sağlık üzerine etkilerinin in vitro yöntemlerle saptanmasıEl, Sedef Nehir; Şimşek, Şebnem
2010Kırmızı etin (M. Longissimus dorsi) L-karnitin içeriği, in vitro biyoyararlılığı ve antioksidan aktivitesi üzerine ısısal işlemlerin ve saklama yöntemlerinin etkisiEl, Sedef Nehir; Kurt, Özge
2005Sağlık ve beslenme bilgisinin beslenme alışkanlığı ve satın alma kararı üzerine etkisiEl, Sedef Nehir; Söyler, Gönül
2009Simidin demir ve çinko mineralleri ile zenginleştirilmesi ve in vitro mineral biyoyararlılığının saptanmasıEl, Sedef Nehir; Sözer Güzelcan, Melis
2011Sodyum kazeinat ve gam arabik kompleksi ile nanoenkapsüle edilmiş EPA/DHA preparatının meyve suyu zenginleştirilmesinde kullanılmasıEl, Sedef Nehir; İlyasoğlu, Hülya
2002Süt ve ürünlerinde kalsiyum biyoyararlılığının in vitro koşullarda belirlenmesi üzerine araştırmaKılıç, Sevda; El, Sedef Nehir; Köse, Gülfem